Papryka – idealny dodatek do pączka
Pomysł na papry-pączki, czyli pączki nadziewane paprykarzem, powstał z myślą o zmniejszeniu ilości cukru i kalorii w tradycyjnym tłustym czwartku. Autorzy przepisu z Wydziału Nauk o Żywności i Rybactwa ZUT twierdzą, że ta alternatywna wersja pączka jest równie smaczna, ale bardziej oryginalna.
Przygotowanie papry-pączków jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy mąka, mleko lub woda, żółtka jaj, drożdże, masło, sól i oczywiście paprykarz do nadzienia. Po upieczeniu pączków, można je dodatkowo nadziać dżemem lub właśnie uniwersyteckim paprykarzem, aby poczuć unikalny smak połączenia papryki z tradycyjnym pączkiem.
Pierwsze próby smażenia papry-pączków były pełne entuzjazmu. Wszyscy degustatorzy twierdzą, że nowa wersja pączków jest przepyszna i warta spróbowania. Choć nie ma planów na komercjalizację papry-pączków, to warto samemu spróbować przygotować te nietypowe smakołyki w domu.
Przygotowanie 10 papry-pączków wymaga: 250 g mąki pszennej (tortowej), 1/2 szklanki mleka lub wody, 2 żółtek, 1 łyżeczki cukru, 10 g drożdży, 25 dkg masła, szczypty soli oraz paprykarza uniwersyteckiego do nadzienia. Połączenie tych składników tworzy niezwykły smak, który zaskoczy każdego, kto się na niego odważy.
Kulinarna eksperymentacja jest ważna, aby odkrywać nowe smaki i możliwości kulinarnego świata. Dlatego warto dać szansę papry-pączkom i przeciwstawić się tradycyjnym pączkom, eksplorując nowe smaki i inspiracje. A kto wie, może papry-pączki staną się nowym hitem tłustego czwartku we wszystkich kuchniach.
Zdjęcie główne artykułu pochodzi ze strony tvp.info.
