Restaurator zdecydował się na zakup robotów zamiast zatrudniania kelnerów, co budzi kontro wersje.
W dzisiejszych czasach, kiedy młodzi ludzie szukają pracy, często zwracają uwagę na to, czy będą mieli czas na własne życie prywatne i aktywności rekreacyjne. Jest to zrozumiałe, ponieważ równowaga między pracą a życiem prywatnym jest bardzo ważna dla zachowania zdrowia psychicznego i fizycznego. Jednakże, dla niektórych branż, takich jak branża restauracyjna, praca w weekendy i dni świąteczne jest często nieunikniona.
Restaurator Mario Parlato podzielił się swoimi spostrzeżeniami na temat podejścia młodych ludzi do pracy w branży gastronomicznej. Zauważył, że wielu z nich bardziej zależy na tym, czy będą mieli wolne weekendy, niż na obsłudze gości. Jest to zrozumiałe, ponieważ takie dni są dla wielu okresem odpoczynku i relaksu. Niemniej jednak, Parlato zaznaczył, że to właśnie w te dni restauracje są najbardziej oblegane, dlatego też konieczne jest odpowiednie przygotowanie personelu do pracy w tych okresach.
Właściciel restauracji postanowił rozwiązać ten problem poprzez zatrudnienie robotów jako pomocników dla kelnerów. Choć niektórzy mogą krytykować ten krok, twierdząc że gościnność Sorrento jest niezastąpiona, Parlato uspokaja, że roboty nie zastąpią całkowicie ludzi. Zaznacza, że ich rolą będzie przede wszystkim zaprowadzenie klientów do stolika oraz podanie potraw i napojów, ale to kelnerzy nadal będą mieli kontakt z gośćmi i zapewnią im odpowiednią obsługę.
W ostatecznym rozrachunku, decyzja Parlato może być krokiem w dobrą stronę, ponieważ zatrudnienie robotów może pomóc w zmniejszeniu obciążenia pracą dla kelnerów i zapewnieniu lepszej obsługi klientów w okresach największego ruchu. Niezależnie od tego, jak bardzo technologia będzie się rozwijać, to jednak żaden robot nie zastąpi ciepła i uprzejmości, które mogą zapewnić ludzie pracujący w branży gastronomicznej. Ostatecznie, to właśnie ludzie sprawiają, że doświadczenie gastronomiczne jest wyjątkowe i niezapomniane dla klientów.
Zdjęcie główne artykułu pochodzi ze strony tvp.info.
