Statystyki pokazują przewartościowanie w branży – sprawdź, co oznacza to dla Twojej firmy!
Według szacunków Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz (KIPDiP) spożycie jaj na mieszkańca w Polsce wynosi około 205 sztuk rocznie, co wskazuje na stały wzrost popularności tego produktu w naszym kraju. Dyrektorka Izby, Katarzyna Gawrońska, zauważa, że dane GUS mogą być niedoszacowane, co sugeruje porównanie spożycia jaj w Polsce z sąsiednimi krajami. Na przykład Czechy, Słowacja, Litwa, Niemcy i Ukraina mają znacznie wyższe wskaźniki spożycia jaj na mieszkańca.
Rozbieżności między danymi GUS a producentami wynikają głównie z różnic w oszacowaniu produkcji jaj. GUS podaje roczną produkcję jaj kurzych na poziomie ponad 10 mld sztuk, podczas gdy właściciele stad kur szacują ją na prawie 14 mld sztuk rocznie. To kluczowy element w kalkulacji średniego spożycia jaj na mieszkańca.
Polska jest uznawana za jedną z jajecznych potęg w Unii Europejskiej, zajmując szóste miejsce pod względem produkcji jaj. Francja, Niemcy, Hiszpania, Włochy i Holandia wyprzedzają nas pod względem wolumenu produkcji. W Polsce jaja dominującym systemem hodowli są systemy klatkowe, które stanowią ponad 70% hodowli kur nieśnych. Główny Inspektorat Weterynarii informuje, że w Polsce istnieje 51,5 mln stanowisk dla kur nieśnych, co świadczy o znaczącym sektorze produkcji jaj w naszym kraju.
Wydaje się, że rola jaj w polskiej diecie jest coraz bardziej istotna, co potwierdzają statystyki spożycia. Z biegiem czasu możemy spodziewać się dalszego wzrostu konsumpcji jaj w Polsce, co może przynieść korzyści nie tylko dla producentów, ale również dla konsumentów ceniących wartości odżywcze i smakowe tego popularnego produktu spożywczego.
Zdjęcie główne artykułu pochodzi ze strony tvp.info.
